冒菜都有哪些菜品?真是色香味俱全

2021-06-02 19:57 admin 965

随着社会的发展,现在的人越来越爱吃,也越来越会吃,所以各种美食也是层出不穷。冒菜就是人们非常受欢迎的美食之一。很多人第一次听说冒菜,都以为它是一道菜,其实并不是。冒菜其实更像一个迷你版的小火锅,那你知道冒菜有哪些菜品吗?

冒菜都有哪些菜品?真是色香味俱全

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。

主料:将菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片,素菜切成3厘米左右的薄片,种类丰富。

配菜:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐肉等。

由于冒菜和我们吃的火锅有点类似,但是相比火锅,它会让味道更加统一,菜品看上去更加精致,小资一些,分量也适中,因此适应各种不同人群的需求。

冒菜它的汤汁是非常浓郁的,尤其是以辣和咸鲜为特色。大家都知道冒菜本来就是来自成都,而成都是无辣不欢。因此冒菜吃起来特别的辣,但是辣里面透着鲜,让人吃了还想吃,欲罢不能。

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