在赵雷的歌里为何没有成都冒菜呢？
许多地道的成都人都十分地不解，在赵雷的歌里为何没有成都冒菜，这不应该呀！好歹他唱红了《成都》，顺便把这一道四川美食也唱出来，岂不皆大欢喜？毕竟它是如此地出众，几乎都成为成都美食的第二张名片，甚至有人来到成都后才发现，原来这里不但火锅店多，冒菜馆子更是多……
其实，赵雷之所以没唱，最大的可能性就是他并不是热爱美食的人，因为冒菜如此地丰盛，一直就有“一个人的火锅”之称；同时，冒菜拥有悠久的传承美食文化背景，本身就是一道传承多年的美食，包括在当地人看来，冒菜的知名度仅次于火锅，相比较而言，冒菜更为方便、快捷，是一份触手可及的美食。
这种美食之所以在成都颇负盛名，最大的原因就是它的“随和”与“地气”，冒菜随和，是指其取材广泛，各种食材皆能入其中，成为冒菜馆菜单上的一道新菜式，有的人偏爱那老八样，有的人则酷爱尝试新式冒菜，诸多关于美食的需要，都能在成都冒菜这一道美食中呈现出来。
名为冒菜，却又酷似火锅，却有又别区于火锅，拥有火锅的气质，还能以一种极接“地气”的方式，融入到成都人的生活之中，而这就是冒菜！走大街，穿小巷，你总能找到几家冒菜馆，价格虽不等，但是却也贵不到那里去，寻常的苍蝇馆子，街边小摊贩，甚至在极具现代时尚气息的精装修店内，都能看到冒菜的身影……
这就是成都冒菜，一道成都人最喜欢的美食，它亲切、随和，它味美、价廉；据说，只有最好的朋友在成都，他才会带你去吃冒菜，因为它的美食气息更有一股人间烟火味！