开冒菜店的经验教训总结,希望大家引以为戒

2019-11-10 20:35 admin 53

在这个浮躁的世界,人们时常会被外界看法左右,比如说经常听到有人开餐厅年赚百万。做餐饮确实赚钱,但没有方法和门路只会血本无归。都说开冒菜店简单,但是冒菜店的存活率并不高,倒闭的门店大有所在。重要的是,要知道冒菜店倒闭的原因,小面就是小编开冒菜店的经验教训总结,希望大家引以为戒。

开冒菜店的经验教训总结,希望大家引以为戒

1、心里没准备好

虽然说开冒菜店不需要太多投资,但对于小本创业者来说,也不是一个小投入。纵观现在餐饮行业中的创业者,没有做好心理准备的人很多,他们大多都只有一个想法,那就是想赚钱。这一点没错,但并非每个人开冒菜店都能赚钱。餐饮行业深似海,同样的冒菜品牌,不同的人开店,结果都完全不一样。所以,开冒菜店之前,需要做好风险准备,这是非常重要的一条经验教训。

2、开店方式不对

这里所说的开店方式非常简单,也就是说是自己开店还是加盟开店。餐饮之所以门槛低,是因为我们每天都在接触它,但餐饮的进阶是比较难的。加盟开店方式的出现,对餐饮行业的推动很大,因为餐饮资源得到了充分利用。刚开始开店的创业朋友,一般对餐饮行业的了解不够深刻,这时不妨选择冒菜加盟店,虽然有额外的加盟费用,但所得到的回报也是非常大的,这也是开冒菜店的经验教训。

3、过于依赖口味

开冒菜店经验教训第三条,过于依赖口味。酒香不怕巷子深的时代早就过去了,因为现在的“美酒”实在太多。餐饮行业的美食数不甚数,同质化非常严重,一款产品随时都可能会被替代。所以,这时口味并非竞争点,而是餐饮行业的必须点。很多冒菜创业者,觉得只要自己口味做好了,就不愁买,导致最后门店的营销、服务跟不上,不得不关门大吉。