冒菜里有哪些素菜?好吃的素菜很多

2019-05-30 22:10 admin 161

对于冒菜,大家可谓是不再陌生,随着近几年国内生活的提高,四川的冒菜从一方小小盆地迈进了全国广大天地。它不同于火锅的麻辣,也不同于串串香的油腻,作为成都的特色,受到了众多人群的深深喜欢。

而能够得到人们的喜欢,冒菜靠的不仅仅是优良的价格,丰富的味道,还有那能够满足大多数人的多样菜品。菜品丰富可谓是冒菜的特色。冒菜的菜品一般分成两大类:荤菜和素菜,而今天我们要谈的便是,冒菜里面的素菜。

冒菜里有哪些素菜?好吃的素菜很多

冒菜的素菜通常包括豆制品,比如腐竹,干丝,嫩豆腐,油豆腐,香豆腐,豆皮等;还有菇类,比较常见的香菇,平菇,金针菇,海鲜菇等;或者是跟叶类,空心菜,生菜,菠菜,小白菜,韭菜,菠菜等,除此之外,土豆,藕片,豆芽,方便面,黄瓜,海带等都可以用来做冒菜。

而在这些素菜内,作为小编的心头好就有好几个,一个是粉丝,白花花的粉丝安稳躺在鲜红火辣的汤汁里面,充分吸收了汤汁的美味,口感精弹好吃,能够极大程度上感受到冒菜的美味;一个是菌类,木耳脆爽,蘑菇嫩滑,再加上菌类本身的鲜味,简直给人双重感受;还有一个就是藕片,藕片清爽,口感脆嫩,回口稍带甜味,配上冒菜的汤汁,简直能让小编我再吃上一碗饭。

好吃的素菜自然不仅仅是小编所说的这几个,但由此也可以看出冒菜的菜品丰富多样,仅仅是素菜就让人爱不释手,难以忘怀,具有强大的吸引力。当然一碗好的冒菜菜品不仅要丰富,味道更是重中之重,那读者们心目中好吃的素菜有哪些可以分享呢?