做好三点,让冒菜加盟店走得更远

2020-03-24 16:57 admin 79

冒菜是成都著名美食,全国各地的吃货都“惦记着”它。一道好的美食,值得大家开店推广。但是,现在餐饮市场竞争异常激烈,大家都想开好一家冒菜店,但事与愿违,还有会有不少冒菜店倒闭。市场就是优胜劣汰,有新开的冒菜店,就一定会有倒闭的冒菜店。当然,如果能做好下面三点,是可以让冒菜加盟店走得更远的。

做好三点,让冒菜加盟店走得更远

一、门店定位

冒菜在餐饮市场中,给人物美价廉的印象。一些便宜的冒菜店,和吃一碗面的价格差不多。所以,冒菜门店价格定价不能过高,可以定到餐饮市场中小水平。当然,菜品的售价要有层次,并不是所有的售价都第,少数产品可以定高价。当然,冒菜店的定位并不是一成不变的,如果说要做高价,也并非不同能,只是说门店的菜品、服务、口味等要和价格匹配上才行。

二、服务质量

想要让冒菜店走得更远,就需要给冒菜更多的价值。食物本来的属性是充饥,随着生活质量的提升,食物更是一种体验。在就餐过程中,服务是可以轻松提高价值的。海底捞就是一个活生生的例子,甚至有些人就是奔服务去的。冒菜店看是不是什么高规格餐厅,但服务质量一点都不可马虎,主要还是市场竞争大,顾客的选择性多,从而变得“挑剔”。

三、装修环境

除了服务之外,环境也是顾客非常在于的。环境的打造需要一定成本,装修是呈现在顾客心中的第一映像,非常直观。当然,也不是装修越贵越好,还是要看市场情况,毕竟现在装修成本不低。周围环境也很重要,如果说在大型商场中,势必有一定优势,因为这些地方的环境卫生都很好。不管门店开在什么地方,卫生一定要做好,这是最基本的。