开店想赚钱?小心这四大坑!

2019-05-27 22:20 admin 183

近些年来餐饮行业可谓是发展的越来越火热,就比如小小的一家冒菜店也能获得巨大的利润。因此想开餐饮店赚钱的人也越来越多,而想要经营一家好的餐饮店却不是那么容易的,一不留神就掉入一个个大坑。

开店想赚钱?小心这四大坑!

第一,选址坑。选址糊涂万分,开店白干一年。对于选址,牢记“选对不选贵”,不要相信所谓的“酒香不怕巷子深”,现在的餐饮店多如牛毛,竞争激烈,没有太多人愿意为了一顿饱腹之餐而绕着远路来吃饭。

第二,不要迷信跟风,人云亦云,拾人牙慧,什么火爆,卖什么。餐饮店的水深,自己选择开什么店的时候一定要对这个餐饮未来的商机,是否能赚钱进行一个深入研究,重视自己的门店就相当于重视自己的未来,找准市场定位,做自己的特色。

第三,盲目仿照运营理念。要想办一个成功的餐饮店,作为餐饮店的老板自己就一定要有适合自己的运营理念。有的创业者就是因为生搬硬造别的成功运营者的方式,完全忽略自己门店的详细情况,内外矛盾,定位人群,从而生生使自己的店越来越冷清。真正行之有效的方式是完完全全试出来的。

第四,忽视宣传,不懂营销。有些开店老板仅仅以为开店就是开店了,搞搞宣传单,弄个游街就行了,殊不知这完全还浪费了一半的消费人群。21世纪是一个网络时代,信息繁杂,传播迅速,网络给我们提供了一个很好的宣传平台,利用网络在推广餐厅的同时省时省力也省心。

当然除了这些大坑,人员管理,顾客服务,食材购买等等稍不留神,一个个坑就悄悄的藏在那里,等你一脚踏空。

餐饮行业门槛低,竞争激烈,随着人们生活的提高,不仅仅是对吃的味道,吃的食材,服务部,口碑,健康等等都有了自己的看法要求。任何行业的创业都是不轻松的,要想在这个行业不被风浪冲走击垮,就一定要睁大眼睛仔仔细细看清楚,经得起考验,受得了磨炼。