开店想赚钱？小心这四大坑！

近些年来餐饮行业可谓是发展的越来越火热，就比如小小的一家冒菜店也能获得巨大的利润。因此想开餐饮店赚钱的人也越来越多，而想要经营一家好的餐饮店却不是那么容易的，一不留神就掉入一个个大坑。

第一，选址坑。选址糊涂万分，开店白干一年。对于选址，牢记“选对不选贵”，不要相信所谓的“酒香不怕巷子深”，现在的餐饮店多如牛毛，竞争激烈，没有太多人愿意为了一顿饱腹之餐而绕着远路来吃饭。

第二，不要迷信跟风，人云亦云，拾人牙慧，什么火爆，卖什么。餐饮店的水深，自己选择开什么店的时候一定要对这个餐饮未来的商机，是否能赚钱进行一个深入研究，重视自己的门店就相当于重视自己的未来，找准市场定位，做自己的特色。

第三，盲目仿照运营理念。要想办一个成功的餐饮店，作为餐饮店的老板自己就一定要有适合自己的运营理念。有的创业者就是因为生搬硬造别的成功运营者的方式，完全忽略自己门店的详细情况，内外矛盾，定位人群，从而生生使自己的店越来越冷清。真正行之有效的方式是完完全全试出来的。

第四，忽视宣传，不懂营销。有些开店老板仅仅以为开店就是开店了，搞搞宣传单，弄个游街就行了，殊不知这完全还浪费了一半的消费人群。21世纪是一个网络时代，信息繁杂，传播迅速，网络给我们提供了一个很好的宣传平台，利用网络在推广餐厅的同时省时省力也省心。

当然除了这些大坑，人员管理，顾客服务，食材购买等等稍不留神，一个个坑就悄悄的藏在那里，等你一脚踏空。

餐饮行业门槛低，竞争激烈，随着人们生活的提高，不仅仅是对吃的味道，吃的食材，服务部，口碑，健康等等都有了自己的看法要求。任何行业的创业都是不轻松的，要想在这个行业不被风浪冲走击垮，就一定要睁大眼睛仔仔细细看清楚，经得起考验，受得了磨炼。